Ingredienser
4 porsjoner
1/2 rødkål (ca. 200 – 300 gram)
1 eple
1 appelsin
30 g valnøtter (en håndfull)Vinaigrette
saften av en halv sitron
3 ss extra virgin olivenolje
1 knivsodd malt nellik
Fremgangsmåte
1. Snitt kålen i fine strimler.
2. Skjær eplet i terninger.
3. Skrell appelsinen og skjær den i skiver.
4. Grovhakk nøttene.
5. Dander ingrediensene på et fat.
6.Rør sammen sitronsaft, olje og nellik og
slå vinaigretten over salaten.
7. Sett gjerne salaten kaldt i 10-15 minutter,
før servering.