Unngå matsvinn i romjulen. Her får du våre kokkers beste restematoppskrifter
Om du spiser ribbe, kalkun, fisk eller pinnekjøtt på julaften, kan disse restematoppskriftene forlenge julekosen langt inn i romjulen.
Oppskrifter
Bakt torsk med ertepuré, baconsmør, karsesalat og ovnsstekte småpoteter
Vår Menu Manager Espen deler her sin fantastisk gode oppskrift på bakt torsk med knallgodt tilbehør, som pirrer smaksløkene. Denne må du prøve!
Oppskrifter
Pizza med spekeskinke og basilikum
Vår menyplanlegger André deler sin favorittoppskrift på helgepizza med sprø skorpe og fyll som får tennene til å løpe i vann. Denne vil du garantert lykkes med! Pimp opp pizzaen med digg topping etter ønske.
Oppskrifter
Salat-taco med krydderhete kikerter
Denne The Chick Pea-retten er en favoritt i våre personalrestauranter, og vi oppfordrer deg til å prøve salat-taco hjemme for en smakfull start på det nye året!
Oppskrifter
Skrei «Japonaise» med brunet soyasmør
Mange av våre retter passer godt til flere forskjellige typer fisk. Kveite og skrei overlapper hverandre i mange gode retter!
Oppskrifter
Laks Ponzu
Laksen en fantastisk råvare som vi i Norge like gjerne nyter rå så vel som kokt, stekt og røkt. Her kan du se en av våre populære lakseoppskrifter - Laks Ponzu.
Oppskrifter
Grønn plantebasert fredagstaco
Du kommer til å elske denne krydderstekte fredagstacoen av linser med mango- og koriandersalat, tomatsalsa og syltet løk.
Oppskrifter
Gulrothummus
Hummus passer utmerket som pålegg eller dipp! Fresh opp med denne oransje gulrothummusen.
Oppskrifter
Fastelavnsboller med krem og melisdryss
I Compass Group er vi heldige som har enormt med faglige ressurser. Her kan du se Anne Lise Lerfaldets oppskrift på 16 nydelige fastelavnsboller.
Oppskrifter
Klassisk brun lapskaus på høyrygg av storfe
Lapskaus er en klassisk norsk rett som de aller fleste av oss har gode minner fra. Med skikkelig godt kjøtt og flatbrød, persille og tyttebærsyltetøy er dette en rett som hele familien vil elske.
Oppskrifter
Ovnsbakt skrei i sesong
Sesongens ovnsbakte skrei, servert med salat av savoykål, smørsaus og småpoteter.
Oppskrifter
Gulrot- og Ingefærsuppe med et hint av chili
Oppskriften som blir en favoritt! Sunn, smaksrik og fargeglad suppe med gulrøtter, ingefær, chili og yoghurt naturell.
Oppskrifter
Ovnsbakt torsk med sennepssaus og ertepuré
Ovnsbakt torsk er en herlig helårsrett som virkelig kan løftes dersom du har litt av julens herligheter liggende igjen i kjøleskapet.
Oppskrifter
Salat med pastinakk og linser
Ovnsbakte pastinakker er godt i salat, eller som tilbehør til middag sammen med gulrøtter og beter. Prøv denne salaten med linser og se selv!
Oppskrifter
Pastinakksuppe med ingefær
Pastinakken er like allsidig som poteten og er god i puré, bakt i ovn, revet i råkostsalat, kokt i lettsaltet vann som tilbehør til middag, og ikke minst i suppe sammen med ingefær!
