Unngå matsvinn i romjulen. Her får du våre kokkers beste restematoppskrifter
Om du spiser ribbe, kalkun, fisk eller pinnekjøtt på julaften, kan disse restematoppskriftene forlenge julekosen langt inn i romjulen.
Oppskrifter
Skrei «Japonaise» med brunet soyasmør
Mange av våre retter passer godt til flere forskjellige typer fisk. Kveite og skrei overlapper hverandre i mange gode retter!
Oppskrifter
Laks Ponzu
Laksen en fantastisk råvare som vi i Norge like gjerne nyter rå så vel som kokt, stekt og røkt. Her kan du se en av våre populære lakseoppskrifter - Laks Ponzu.
Oppskrifter
Grønn plantebasert fredagstaco
Du kommer til å elske denne krydderstekte fredagstacoen av linser med mango- og koriandersalat, tomatsalsa og syltet løk.
Mat og Drikke
Personalrestauranten som frister folk til å komme på jobb
Hva gjør du dersom du ønsker at de ansatte skal velge kontoret fremfor hjemmekontoret? Hos Neptune Energy i Stavanger lokker de med et fristende mattilbud i sin innovative kantine.
Aktuelt
Compass Group signerer milliardkontrakt med Construction City
Compass Group får ansvaret for serverings- og servicetjenester på byggebransjens viktigste arena, i Construction City på Ulven.
Mat og Drikke
En reise gjennom matboder
Å være foodie er det samme som å være på en matreise gjennom livet. Aldri blir du mett på inntrykk, og du finner alltid nye og spennende favoritter.
Oppskrifter
Brente mandler – julens godteri
Vil du vise noen at du setter pris på dem, er brente mandler den perfekte lille gaven du kan gi bort i julen.
Oppskrifter
Kalkun på Thanksgiving Day – på ekte amerikansk vis
I dag feires Thanksgiving Day i USA. Da spises det aller helst helstekt kalkun. Derfor tar vi deg med på tur over Atlanterhavet og deler en deilig oppskrift på denne saftige retten.
Mat og Drikke
Månedens grønnsak: Beter
Månedens grønnsak i april er Beter! Denne grønnsaken er rik på både farge, smak og næring. Prøv den i lasagne eller hummus.
Mat og Drikke
Månedens grønnsak: pastinakk
Månedens grønnsak i mars er rotgrønnsaker og vi har valgt pastinakk! Pastinakken ligner på en hvit gulrot og kan brukes på samme måte som potet. Den er også næringsrik, god på smak og lett å så hjemme!
Mat og Drikke
Månedens grønnsak: Kålrot
Månedens grønnsak i februar er kålrot. Kålroten er rik på C-vitaminer og kalles ofte Nordens appelsin! Perfekt i både stapper og råkostsalater.
Mat og Drikke
Månedens grønnsak: gulrot
Månedens grønnsak i januar er gulrøtter! Prøv vår gulrothummus for en sunn start på det nye året.
Mat og Drikke
Månedens grønnsak: Rødkål
Månedens grønnsak i desember er rødkål! Et kjent og kjært innslag til julematen, men også perfekt for å gi farge i salater!
Mat og Drikke
Månedens grønnsak: løk
Månedens grønnsak i november er løk! Løken er verdsatt både som smakstilsetter og for sine gode helseeffekter.
Aktuelt
Nudging Day – vi gir deg en dytt!
For å gjøre våre gjester oppmerksomme på sunne alternativer viderefører Compass Norge konseptet "Nudging day", hvor vi gir gjestene en vennlig dytt i en sunnere retning.
