Marketplace er kantinen med den oppdaterte og moderne buffetløsningen.
Vi er opptatt av de gode smaksopplevelsene og vil samtidig inspirere gjestene til å ta grønnere valg.
I Marketplace ønsker å bruke mest mulig lokale og sesongbaserte råvarer, benytte hele råvaren og redusere matsvinn i alle ledd.
På våre menyer finner gjestene vellagede og populære favoritter som alle vil gjenkjenne. Rettene er utviklet av vårt Culinary Team, og inspirasjon til oppskriftene og smakene er hentet fra hele verden.
Buffeten er delt i moduler, med salatbaren som selve hjertet i konseptet.
